E297 (E 200-299 Konserwanty)
Nazwa :
kwas fumarowy
Grupa : Bezpieczeństwo
Ostrzeżenie : Żadnych niepożądanych skutków ubocznych
Komentarz : Wytwarza się z roślin z rodzaju Fumaria (głównie F.officinalis) lub fermentację glukozy. Mogą być także stosowane w odniesieniu do smaku, podkiselyavane jako przeciwutleniacz do gazowania napojów lub wypełniająca ciasta.