E297 (E 200-299 Pengawet)
nama :
asam fumarat
kelompok : aman
peringatan : Tidak ada bukti efek samping
komentar : Dibuat dari tanaman dari genus Fumaria (kebanyakan F . officinalis ) atau dengan fermentasi glukosa . Bisa juga digunakan untuk rasa , pengasaman sebagai antioksidan untuk mengaerasi minuman atau bulking kue .