E297 (E 200-299 Säilöntäaineet)
nimi :
fumaarihapolla
ryhmä : turvallinen
varoitus : Ei ole todisteita haitallisista sivuvaikutuksista
kommentti : Valmistettu suvun kasveista Peltoemäkki ( lähinnä F . officinalis ) tai käymisen glukoosia . Voidaan käyttää myös maku , happamoituminen antioksidanttina juomien hiilihapottamiskoneet tai täyteaineena kakku .