E440 (400-499 Ruedas, espesantes, estabilizantes y emulsionantes)
Nombre :
Pectina
Grupo : Sospechosa
Advertencia : Los problemas estomacales a dosis altas
Comentario : Se detectó principalmente en la corteza de las manzanas. Se utiliza para espesar mermeladas, jaleas, salsas. En grandes cantidades puede conducir a la formación de gases, y malestar gastrointestinal.