E252 (e 200-299 conserveringsmiddelen)
naam :
kaliumnitraat
groep : achterdochtig ,niet geschikt voor vegetariërs
waarschuwing : Kan leiden tot problemen in het voortplantingssysteem, hyperactiviteit bij kinderen , potentieel kankerverwekkend , kan een wisselwerking met andere stoffen in de maag om nitrosamine . formulier Het is aan te raden om het te vermijden . Verboden in veel landen .
commentaar : Kan worden geïsoleerd uit kadavers of planten . gebruikt als een explosieve productie van meststoffen en als conserveermiddel in vlees . kan leiden tot hyperactiviteit . potentiële carcinogeen . In sommige landen het gebruik beperkt