E252 (E 200-299 Konservantai)
pavadinimas :
kalio nitratas
grupė : įtartinas ,Netinka vegetarams
įspėjimas : Gali sukelti problemų reprodukcinę sistemą , hiperaktyvumą vaikams , potencialiai kancerogeninių , gali sąveikauti su kitomis medžiagomis skrandyje suformuoti nitrozaminą . Rekomenduojama vengti . uždraustas daugelyje šalių .
komentaras : Gali būti izoliuotas nuo gyvūnų skerdenų ar augalų . naudojama kaip sprogmuo, gamybos trąšų ir kaip mėsos . konservantas Gali sukelti hiperaktyvumo . galimų kancerogenas . Kai kuriose šalyse jos naudojimas yra apribotas