E250 (E 200-299 Preserveermiddels)
 naam : 
 natriumnitriet  
 groep : gevaarlike 
 
 waarskuwing : Karsinogeen !
kommentaar  : Kan lei tot hiperaktiwiteit . Potensiële karsinogeen . in die maag kan dit met ander chemikalieë reageer nitrosamines . Aanbevole die gebruik . te vermy In sommige lande te vorm die gebruik daarvan is beperk .