תגובה : יכול להוביל לפעילות היתר . מסרטן אפשרי .בבטן זה יכול להגיב עם חומרים כימיים אחרים כדי ליצור nitrosamines . מומלצים להימנע מהשימוש בו . בחלק ממדינות השימוש בו מוגבל .
אזהרה : הצריכה בכמויות גדולות היא מסוכנת לבריאות .הכבד לא מצליח לעבד אותו באופן מיידי לאנרגיהוממיר אותו לשומן . מגדילה את הסיכון לבעיות לב וכלי דם , עמידות לאינסוליןוסוכרת .
תגובה : מספק לגוף קלוריות בלבד ללא מינרלים , ויטמינים וחומרים מזינים אחרים .
אזהרה : מגדיל את כמות הכולסטרול רע ,והוא גורםבהכנה של מחלות לב וכולים דם . יותר מסוכנות משומן מן החי . הוא האמין שהיא גורמת מחלות רבות אחרות : אלצהיימר , סרטן , סוכרת , הפרעות בתפקודים כבד שייכות .
תגובה : יש מגמות באירופה ובאמריקה כדי להגביל את השימוש בובמזון
תגובה : ממתיק אשר הוכן על ידימסלול סינטטימגלוקוז או הפירות . משומשיםבמציצת סוכריות , פירות יבשים , ממתקים , ממתקים , מזון דל קלוריות , סירופים רפואיים , טיפות , והוא אחדמהחומרים המשמרים הנפוצים ביותר בתחום הקוסמטיקה . יכולים לגרום להפרעות במערכת העיכול
E300 (E נוגדי חמצון 300-399 , מינרלים ורגולטורים חומציות)