σχόλιο : Χρησιμοποιείται για την πρόληψη τάγγισμα των λιπών . Μπορεί να προκαλέσει γαστρίτιδα ή φλεγμονή του δέρματος , μειωμένη κυκλοφορία και μεθαιμοσφαιριναιμία (διαταραγμένη μεταφορά του οξυγόνου από το αίμα στους ιστούς του σώματος) . Χρησιμοποιείται σε διάφορα λίπη, μαργαρίνη , σάλτσες . συνάπτουν ορισμένες φορές ο
προειδοποίηση : Δεν συνιστάται για χρήση σε παιδιά .
σχόλιο : Προσθήκη στα αλκοολούχα ποτά , ψημένα αγαθά , τυριά , κόμμι , καρυκεύματα , ορισμένα κατεψυγμένα τρόφιμα , σάλτσες , είδη ζαχαροπλαστικής , υποκατάστατο της ζάχαρης , είναι επίσης χρησιμοποιείται στα καλλυντικά ως αντισηπτικό σε ορισμένα φάρμακα για το βήχα ή αντιμυκητιακές αλοιφές , κλπ . . Μπορεί
προειδοποίηση : Μπορεί να επιδεινώσει την πορεία του άσθματος και να προκαλέσει ερυθρότητα και εξανθήματα στο δέρμα .
σχόλιο : συντηρητικό που χρησιμοποιείται για να ενισχύσει τη γεύση των τροφίμων με χαμηλή ποιότητα . Σε μεγάλες ποσότητες (πάνω από 25 mg . 250 ml . ) περιέχεται στο πορτοκαλί χρώματος ποτό . Προσθήκη στο γάλα και τα προϊόντα κρέατος , μπαχαρικά , σάλτσες , προϊόντα αρτοποιίας , γλειφιτζούρια .
προειδοποίηση : Μπορεί να προκαλέσει διάρροια , διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας , ναυτία , έμετος .
σχόλιο : Τεχνητά παραγόμενες γλυκαντική ουσία . Πιθανή αλλεργιογόνο . μπορεί να προκαλέσει διάρροια , διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας , ναυτία , έμετος . χρησιμοποιείται πιο συχνά σε τρόφιμα χαμηλής θερμιδικής αξίας .
E461 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)
προειδοποίηση : Συνιστάται να αποφεύγεται η χρήση του .
σχόλιο : Αν και δεν υπάρχουν γνωστές παρενέργειες από τη χρήση υδροξειδίου του νατρίου σε μικρές ποσότητες σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι πολύ επιβλαβής . Αποκλεισμένο στην Αυστραλία για το λόγο αυτό .\r\n
σχόλιο : Αρωματικές και αλάτι υποκατάστατο . Αυτό το αμινοξύ βρίσκεται σε πολλά είδη ζώων και φυτικών πρωτεϊνών . πιο συχνά παρασκευάζεται σε βιομηχανική κλίμακα από τα βακτήρια . μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες που περιγράφονται για το E 621 , συνιστάται να αποφεύγεται η χρήση του από μικρά παιδιά
σχόλιο : Αρωματικές και αλάτι υποκαταστήσει . παράγεται από τη ζύμωση μελάσας . ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να εμφανιστούν σε ασθενείς με άσθμα . Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται σε κατεψυγμένα λαχανικά , κατεψυγμένα τόνου και πολλά άλλα κατεψυγμένα τρόφιμα με σάλτσες .
προειδοποίηση : Έχει απροσδιόριστο επιπτώσεις στην υγεία . Είναι προτιμότερο να μην το καταναλώσουν .
σχόλιο : Προέρχεται από χημικές ουσίες σε ένα εργαστήριο και δεν έχουν απολύτως καμία θρεπτική αξία . Κάθε τεχνητό άρωμα στη βιομηχανία τροφίμων έχει κάποια επιβλαβή επίδραση στην υγεία .
E330 (Ε 300-399 αντιοξειδωτικά , μέταλλα και ρυθμιστές οξύτητας)
προειδοποίηση : Δεν υπάρχουν στοιχεία δυσμενείς επιπτώσεις .
σχόλιο : Χρησιμοποιείται για την αύξηση της οξύτητας των προϊόντων διατροφής . Προέρχεται από εσπεριδοειδή . Βρέθηκαν σε μπισκότα , κατεψυγμένα ψάρια , τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα , παιδικές τροφές , γλυκά , σούπες , ψωμί σικάλεως , αναψυκτικά , ζυμωμένα προϊόντα με βάση το κρέας .
E338 (Ε 300-399 αντιοξειδωτικά , μέταλλα και ρυθμιστές οξύτητας)
προειδοποίηση : Δεν υπάρχουν στοιχεία δυσμενείς επιπτώσεις .
σχόλιο : Χρησιμοποιείται για την αύξηση της οξύτητας των προϊόντων διατροφής . Παρασκευάζεται από κοιτάσματα φωσφορικών αλάτων . υγρασίας στο τυρί και τα παράγωγά τους . Καμία ένδειξη δυσμενείς επιπτώσεις .
E422 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)
ομάδα : ασφαλής ,Δεν είναι κατάλληλο για χορτοφάγους
προειδοποίηση : Σε μεγάλες ποσότητες οδηγεί σε πονοκέφαλο , δίψα , ναυτία και υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα .
σχόλιο : Γλυκαντικό . άχρωμο οινόπνευμα . Παρασκευάζεται από λίπη και άλατα αλκαλίων . ενδιάμεσο στην παραγωγή σαπουνιού από ζωικά ή φυτικά λίπη . μπορούν να ληφθούν από προϊόντα πετρελαίου . συντίθεται από προπυλένιο ή με ζύμωση της ζάχαρης . που χρησιμοποιούνται στην επένδυση λουκάνικο , τυρί και άλλα
E514 (Ε 500-599 μεταλλικά άλατα , ρυθμιστές pH και υγροσκοπικά)