E250 (E 200-299 Konserveringsmidler)

navn : natriumnitritt

Advarsel : Kreftfremkallende !

kommentar : Kan føre til hyperaktivitet . Potential kreftfremkallende . I magen den kan reagere med andre kjemikalier for å danne nitrosaminer . Anbefalt å unngå bruken . I noen land bruken er begrenset .

E407 (E 400-499 Dekk, fortykningsmidler , stabilisatorer og emulgatorer)

navn : karragenan

Advarsel : Magesår og kreft .

kommentar : Erholdt fra tang . Nylig demonstrerte dens forhold til kreft , siden behandling med etylenoksyd ( som skal brukes for den kalde sterilisering av produktet ) er dannet av etylen- klorhydrin , som er sterkt kreftfremkallende aktivitet . Det er også toksiske egenskaper forbundet med sårdannelse og

E412 (E 400-499 Dekk, fortykningsmidler , stabilisatorer og emulgatorer)

navn : guargummi

Advarsel : Kan forårsake kvalme , flatulens og kramper .

kommentar : Innhentet fra frøene av Cyamoposis tetragonolobus , Kan en plante dyrkes i India . Brukes til å mate storfe i USA . føre til kvalme , flatulens og kramper . Senker nivået av kolesterol i blodet .

E415 (E 400-499 Dekk, fortykningsmidler , stabilisatorer og emulgatorer)

navn : xantangummi

Advarsel : Oppmerksomhet !

kommentar : A gjærede bønner .

E416 (E 400-499 Dekk, fortykningsmidler , stabilisatorer og emulgatorer)

navn : guargummi

Advarsel : Det er mulig å fremkalle allergi .

kommentar : Innhentet fra treet Sterculia urens . Det er ofte brukt i kombinasjon med E 410 i iskrem , karamell , kjeks, som for eksempel en bil som gjør dem i stand til å øke i volum 100 ganger eller mer med tillegg av vann . Mulig allergen .

- (E 900-999 Annet)

navn : Fruktose - glukosesirup

Advarsel : Forbruket i store mengder er farlig for helsen . Leveren klarer å behandle det umiddelbart til energi og omdanner det til fett . Øker risikoen for hjerte-problemer , insulinresistens og diabetes .

kommentar : Gir kroppen med bare kalorier uten mineraler , vitaminer og andre næringsstoffer .

E120 (E 100-199 Fargestoffer)

navn : Cochineal

Advarsel : Allergier , intoleranse de delte fargestoff

kommentar : Det er rød . Forberedt fra insekter . Brukes sjelden . Det anbefales å unngå forbruk .

E251 (E 200-299 Konserveringsmidler)

navn : natriumnitratt

Advarsel : Kan føre til irritasjon av øyne og hud , kortpustethet, svimmelhet og hodepine , skadelig ved innånding .

kommentar : Brukes som konserveringsmiddel for røkt pølse ( pølse , bacon , skinke , pølser ) , fisk og kjøtt , hermetisert rot . Kan forårsake irritasjon av øyne og hud , kortpustethet, svimmelhet og hodepine , skadelig ved innånding .

E450 (E 400-499 Dekk, fortykningsmidler , stabilisatorer og emulgatorer)

navn : Difosfat

Advarsel : Høye doser kan forstyrre den normale forholdet mellom kalsium og fosfor i legemet .

kommentar : Ingen bevis for skadevirkninger .

E150a (E 100-199 Fargestoffer)

navn : vanlig karamell

Advarsel : For barn er spesielt skadelig . Kan forårsake hyperaktivitet .

kommentar : Mørk brun farge , som er avledet fra sukrose . Anbefales å unngå bruken . Brukes i østers , soya, frukt og frosne sauser , øl, whisky , kjeks, pickles .

E161b (E 100-199 Fargestoffer)

navn : lutein

Advarsel : Ingen bevis for uønskede bivirkninger

kommentar : Gul fargestoff fra planter . i sin naturlige tilstand finnes i grønne bladgrønnsaker, ringblomster og eggeplomme .

E300 (E 300-399 Antioksidanter , mineraler og surhet regulatorer)

navn : askorbinsyre

Advarsel : Ingen bevis for uønskede bivirkninger

kommentar : Dette er vitamin C . Det finnes naturlig i frukt og grønnsaker . Kan være forberedt syntetisk fra glukose .

E301 (E 300-399 Antioksidanter , mineraler og surhet regulatorer)

navn : natrium askorbat

Advarsel : Ingen bevis for uønskede bivirkninger

kommentar : Natriumsaltet av vitamin C .

E338 (E 300-399 Antioksidanter , mineraler og surhet regulatorer)

navn : fosforsyre

Advarsel : Ingen bevis for skadevirkninger .

kommentar : Brukes til forsuring av matvarer . Forberedt fra fosfat malm . Fukt i ost og deres derivater . Ingen bevis for skadevirkninger .

E422 (E 400-499 Dekk, fortykningsmidler , stabilisatorer og emulgatorer)

navn : glyserol

Advarsel : I store mengder fører til hodepine , tørste, kvalme , og høye nivåer av blod sukker .

kommentar : Søtningsmiddel . Fargeløs alkohol . Forberedt fra fett og alkalisalter . Intermediate i produksjon av såpe fra animalsk eller vegetabilsk fett . Kan fås fra petroleumsprodukter . syntetisert fra propylen eller ved fermentering av sukker . Brukes i fôr av pølse , ost og mer

E471 (E 400-499 Dekk, fortykningsmidler , stabilisatorer og emulgatorer)

navn : Diglyserider av fettsyrer

Advarsel : Ingen bevis for skadevirkninger .

kommentar : Ingen bevis for skadevirkninger .

E473 (E 400-499 Dekk, fortykningsmidler , stabilisatorer og emulgatorer)

navn : Sukroseestere fra fettsyrer

Advarsel : Ingen bevis for skadevirkninger .

kommentar : Ingen bevis for skadevirkninger .

E570 (E 500-599 mineralsalter, pH- regulatorer og humectants)

navn : fettsyrer

Advarsel : Ikke for bruk av vegetarianere !

kommentar : Det kan være et dyr . Se også beskrevet for stearat .

E1412 (E 1000 - 1599 Andre kjemikalier)

navn : distarch fosfat

Advarsel : Ingen bevis for skadevirkninger .

kommentar : Ingen bevis for skadevirkninger .

- (E 900-999 Annet)

navn : salt

Advarsel : nødvendig av kroppen , men i små mengder .

kommentar : overforbruk av salt fører til hjerte- og karsykdommer, øyesykdommer, og generell svekkelse av helsen .