athugasemd : Getur leitt til ofvirkni . Möguleiki krabbameinsvaldandi . í maga getur það hvarfast við önnur efni til að mynda nítrósamín . ráðlagt að forðast notkun þess . Í sumum löndum þar sem notkun þess er takmörkuð .
E450 (E 400-499 Dekk , þykkingarefni, sveiflujöfnun og ýruefni)
athugasemd : Þó að það eru engar þekktar aukaverkanir af notkun af natríumhýdroxíði í litlu magni í stærri magni getur verið mjög skaðleg . Bannaður í Ástralíu þeim sökum .\r\n