E250 (I 200-299 conservants)

nom : nitrit de sodi

advertència : Carcinogen !

comentari : Pot conduir a la hiperactivitat . Potencial carcinogen . A l'estómac que pot reaccionar amb altres substàncies químiques per formar nitrosamines . recomana evitar el seu ús . En alguns països el seu ús és limitat .

- (I 900-999 Altres)

nom : Xarop de fructosa - glucosa

advertència : El consum en grans quantitats és perillosa per a la salut . El fetge no pot processar instantàniament en energia i la converteix en greix . Augmenta el risc de problemes cardiovasculars , resistència a la insulina i la diabetis .

comentari : Proporciona el cos amb només calories sense minerals , vitamines i altres nutrients .

E127 (I 100-199 Colorants)

nom : eritrosina

advertència : provoca sensibilitat

comentari : Prohibit a Noruega . Utilitzat en cireres en conserva , fruites congelades , barreges caramelitzades , pastissos , productes de fleca , entrepans . Pot causar sensibilitat a la llum , donar lloc a un augment dels nivells d'hormones tiroïdals i símptomes d'hipertiroïdisme . En experiments amb rates , es va trobar a la causa

E200 (I 200-299 conservants)

nom : àcid sòrbic

advertència : Possible irritant de la pell

comentari : Està feta de fruites ( maduixes , gerds , mores , nabius ) o sintèticament . Possible irritant de la pell .

E251 (I 200-299 conservants)

nom : nitrat de sodi

advertència : Pot causar irritació d'ulls i pell , dificultat per respirar , marejos i mal de cap, nociu per inhalació .

comentari : S'utilitza com a conservant de salsitxa fumada ( salsitxa , cansalada , pernil , salsitxes ) , peixos i carns , conserves d'arrel . Pot causar irritació d'ulls i pell , dificultat per respirar , marejos i mal de cap, nociu per inhalació .

E620 (I 600-699 sabors i potenciadors del sabor)

nom : àcid glutàmic

advertència : No prengui des dels nadons !

comentari : Aromatitzants i substitut de la sal . Aquest aminoàcid es troba en moltes proteïnes animals i vegetals . Molt sovint preparats a escala industrial pel bacteri . pot causar efectes secundaris descrits per E 621 es recomana evitar el seu ús per nens petits

E621 (I 600-699 sabors i potenciadors del sabor)

nom : glutamat monosòdic

advertència : No prengui des dels nadons !

comentari : Aromatitzants i sal substituir . Es produeix per la fermentació de la melassa . Els efectes secundaris poden ocórrer en pacients amb asma . El més usat en les verdures congelades , tonyina congelat i molts altres aliments congelats en salses .

E622 (I 600-699 sabors i potenciadors del sabor)

nom : glutamat monopotàssic

advertència : Pot causar nàusees , vòmits , diarrea , mal de panxa .

comentari : Pot causar nàusees , vòmits , diarrea , mal de panxa . La sal més comunament utilitzat substitueix .

E624 (I 600-699 sabors i potenciadors del sabor)

nom : glutamat monoamónico

advertència : No prengui des dels nadons !

comentari : Sal substitut .

- (I 1000 - 1599 Productes químics addicionals)

nom : Artificial sabor

advertència : S'ha indefinit efectes sobre la salut . És preferible no consumir .

comentari : Derivat dels productes químics en un laboratori i no tenen absolutament cap valor nutritiu . Cada sabor artificial a la indústria alimentària té alguns efectes nocius per a la salut .

E160c (I 100-199 Colorants)

nom : l'extracte de pebre vermell

advertència : Recomanat per evitar el seu ús .

comentari : Extracte de pebre . recomana evitar el seu ús .

E300 (I 300-399 antioxidants , minerals i reguladors de l'acidesa)

nom : l'àcid ascòrbic

advertència : No hi ha evidència d'efectes secundaris adversos

comentari : Aquesta és la vitamina C . Es troba naturalment en fruites i verdures . es poden preparar sintèticament a partir de glucosa .

E301 (I 300-399 antioxidants , minerals i reguladors de l'acidesa)

nom : ascorbat de sodi

advertència : No hi ha evidència d'efectes secundaris adversos

comentari : La sal de sodi de la vitamina C .

E315 (I 300-399 antioxidants , minerals i reguladors de l'acidesa)

nom : àcid eritòrbic

advertència : No hi ha evidència d'efectes adversos .

comentari : No hi ha evidència d'efectes adversos .

E316 (I 300-399 antioxidants , minerals i reguladors de l'acidesa)

nom : eritorbato de sodi

advertència : No hi ha evidència d'efectes adversos .

comentari : No hi ha evidència d'efectes adversos .

E904 (I 900-999 Altres)

nom : goma laca

advertència : Irrita la pell .

comentari : Preparat a partir d'insectes . irritant per a la pell .

E948 (I 900-999 Altres)

nom : oxigen

advertència : No hi ha evidència d'efectes adversos .

comentari : No hi ha evidència d'efectes adversos .

E1200 (I 1000 - 1599 Productes químics addicionals)

nom : polidextrosa

advertència : No hi ha evidència d'efectes adversos .

comentari : En petites quantitats és segur .

- (I 900-999 Altres)

nom : sal

advertència : que necessita el cos , però en quantitats petites .

comentari : l'ús excessiu de sal condueix a malalties cardiovasculars , malalties dels ulls , i el deteriorament general de la salut .