E261 (e 200-299 conserveringsmiddelen)
naam :
kaliumacetaat
groep : achterdochtig
waarschuwing : Aandacht in geval van overgevoeligheid van azijn !
commentaar : Moet worden vermeden door mensen met een verminderde nierfunctie . Gebruikt in pickles , sauzen en andere producten met een zure smaak .