E252 (200-299 Konservierungsstoffe)
Name :
Kaliumnitrat
Gruppe : Verdächtig ,Nicht für Vegetarier geeignet
Warnung : Können Probleme in der Fortpflanzungssystem, Hyperaktivität bei Kindern führen, die möglicherweise krebserregend, können mit anderen Substanzen im Magen Nitrosamine bilden, um zu interagieren. Es wird empfohlen, es zu vermeiden. In vielen Ländern verboten.
Kommentar : Kann aus Tierkadavern oder Pflanzen isoliert werden. Verwendet als Sprengstoff Herstellung von Düngemitteln und als Konservierungsmittel in Fleisch. Kann Hyperaktivität führen. Potential krebserregend. In einigen Ländern ist ihre Verwendung beschränkt ist