E621 (El 600-699 skonių ir aromato ir skonio stiprikliai)
pavadinimas :
mononatrio glutamatas
grupė : įtartinas
įspėjimas : Nevartokite iš kūdikių !
komentaras : Kvapiųjų medžiagų ir druskos pakaitalas . Jis gaminamas fermentuojant melasą . Šalutinis poveikis gali atsirasti pacientams, sergantiems astma . Dažniausiai naudojamos šaldytos daržovės, šaldytos tunų ir daugelio kitų šaldytų maisto produktų ir padažai .