E524 (Е 500-599 минералне соли , пХ регулатори и хумектаната)
 име : 
 натријум хидроксид  
 група : сумњив 
 
 упозорење : Препоручено да избегавају њихову употребу .
коментар  : Иако не постоје познати нежељени ефекти од употребе натријум хидроксида у малим количинама у већим количинама може да буде веома штетно . забрањен у Аустралији због тога .\r\n