chú thích : Có thể dẫn đến tăng động . tiềm năng gây ung thư . Trong dạ dày có thể phản ứng với các hóa chất khác để tạo thành nitrosamine . khuyến nghị để tránh việc sử dụng nó . Ở một số nước sử dụng của nó là hạn chế .
chú thích : Canxi và natri saccharin là chất ngọt nhân tạo có nguồn gốc từ toluene ( một chất gây ung thư được biết đến ) . Năm 1977 nó bị cấm ở Hoa Kỳ, trong đó đã được phục hồi sau khi sử dụng nó trong nhãn bắt buộc như sau : \
Cảnh báo : Tiêu thụ với số lượng lớn là nguy hiểm cho sức khỏe . Gan không xử lý ngay lập tức nó thành năng lượng và biến đổi nó thành chất béo . Tăng nguy cơ của các vấn đề tim mạch , kháng insulin và tiểu đường .
chú thích : Cung cấp cho cơ thể chỉ có lượng calo mà không khoáng chất , vitamin và chất dinh dưỡng khác .
Cảnh báo : Làm tăng lượng cholesterol xấu , và là một yếu tố trong việc chuẩn bị các bệnh tim mạch . More nguy hiểm hơn so với mỡ động vật . Người ta tin nó gây ra nhiều bệnh khác: bệnh Alzheimer , ung thư , tiểu đường , rối loạn chức năng gan thuộc .
chú thích : Có những xu hướng ở châu Âu và Mỹ để hạn chế việc sử dụng nó trong thực phẩm
E512 (Muối E 500-599 khoáng , chất giữ ẩm và điều chỉnh độ pH)
chú thích : Nó được tìm thấy trong quả mâm xôi , mận , rau diếp và hơn . Trong quy mô công nghiệp được lấy từ gỗ . Có tác dụng lợi tiểu và gây ra sự hình thành của sỏi thận . Được sử dụng trong thực phẩm có hàm lượng calo thấp , bánh carb thấp , kem và kẹo .
Cảnh báo : Nó đã không xác định ảnh hưởng đến sức khỏe . Nó là thích hợp hơn để không tiêu thụ nó .
chú thích : Có nguồn gốc từ hóa chất trong phòng thí nghiệm và hoàn toàn không có giá trị dinh dưỡng . Mỗi hương vị nhân tạo trong ngành công nghiệp thực phẩm có một số tác động có hại đến sức khỏe .