коментар : Добијени од морске траве . Користи се у карамел производима , млеко с додатком укуса , згуснутог павлаке и јогурта . У малим количинама Абсент нежељене реакције . Велике количине може да инхибира апсорпцију неких хранљивих материја .
E401 (Е 400-499 Гуме , згушњавање , стабилизатори и емулгатори)
коментар : Добијени од морске траве . Користи се у карамел производима , млеко с додатком укуса , згуснутог павлаке и јогурта . У малим количинама Абсент нежељене реакције . Велике количине може да инхибира апсорпцију неких хранљивих материја .
коментар : Ароме и сол замена . Ова аминокиселина се налази у многим животињских и биљних протеина . Најчешће припремљен на индустријској скали бактеријама . могу проузроковати нежељена дејства описани за Е 621 се препоручује да се избегне његове употребе од стране мале деце
коментар : Ароме и со заигра . Производи се ферментацијом меласе . нежељени ефекти код пацијената са астмом . Најчешће се користи у смрзнутог поврћа , смрзнутог туњевине и многих других замрзнуте хране у сосове .
коментар : Користи се за закишељавањем прехрамбених производа . изведени од агруми . наћи у кекса, смрзнуте рибе , сира и других млечних производа , дечја храна , торте , супа, ражени хлеб , безалкохолна пића , ферментира месне прерађевине .
E338 (Е 300-399 Антиоксиданси , минерали и киселост регулатори)
коментар : Користи се за закишељавањем прехрамбених производа . добијено од фосфат руде . влаге у сира и њиховим дериватима . нема доказа о нежељених ефеката .