kommentar : Innhentet fra tang . Brukes i karamell produkter , smaksatt melk , fortykket fløte og yoghurt . I små mengder Fraværende bivirkninger . Store mengder kan hemme opptaket av enkelte næringsstoffer .
E401 (E 400-499 Dekk, fortykningsmidler , stabilisatorer og emulgatorer)
kommentar : Innhentet fra tang . Brukes i karamell produkter , smaksatt melk , fortykket fløte og yoghurt . I små mengder Fraværende bivirkninger . Store mengder kan hemme opptaket av enkelte næringsstoffer .
kommentar : Smakstilsetning og salt erstatning . Denne aminosyren finnes i mange dyre- og planteproteiner. Oftest forberedt på en industriell skala av bakterier . kan gi bivirkninger som er beskrevet for E 621 er anbefalt å unngå bruk av små barn
kommentar : Smakstilsetning og salt erstatte . Den er produsert ved gjæring av melasse . Bivirkninger kan forekomme hos pasienter med astma . Oftest brukes i frosne grønnsaker , frossen tunfisk og mange andre frosne matvarer i sauser .
kommentar : Brukes til forsuring av matvarer . Avledet fra sitrusfrukter . Funnet i kjeks, frossen fisk , ost og andre meieriprodukter, barnemat , kaker , supper, rugbrød , brus , gjæret kjøttprodukter .
E338 (E 300-399 Antioksidanter , mineraler og surhet regulatorer)