commentaar : Gebruikt ranzigheid van vetten . voorkomen kan gastritis of ontsteking van de huid , verminderde circulatie en methemoglobinemie ( verminderde transport van zuurstof uit het bloed naar de weefsels van het lichaam) . Gebruikt in diverse vetten , margarine , sauzen . Soms treden in het veroorzaken
waarschuwing : Dierstudies van het Europees Agentschap voor de Autoriteit voor voedselveiligheid ( EFSA ) , die levensmiddelen die de stof acrylamide gebruikt verhoogt het risico op het ontwikkelen van kanker .
commentaar : Acrylamide is een kankerverwekkende chemische stof die wordt gevonden in voedsel, dagelijks gebruik als koffie , chips , frieten , koekjes , gebak , brood , toast en zelfs in sommige voedingsmiddelen voor baby's .
E461 (e 400-499 banden , verdikkingsmiddelen , stabilisatoren en emulgatoren)
waarschuwing : Geen aanwijzingen voor schadelijke effecten .
commentaar : Gebruikt voor het aanzuren van voedingsproducten . Afgeleid van citrusvruchten . Gevonden in koekjes , bevroren vis , kaas en andere zuivelproducten , babyvoeding , gebak , soepen , roggebrood , frisdranken , gefermenteerde vleeswaren .