megjegyzés : Lehet vezet hiperaktivitás . potenciális rákkeltő . A gyomorban tud reagálni más kémiai anyagokkal , nitrozaminokká . ajánlott, hogy elkerüljék a használatát . Néhány országban annak használata korlátozott .
megjegyzés : Ízesítő- és só helyettesítésére . A fermentációs melasz . mellékhatások fordulhatnak elő asztmás betegeknél . leggyakrabban használt fagyasztott zöldségek , fagyasztott tonhal és sok más fagyasztott ételek mártások .
E315 (E 300-399 Antioxidánsok , ásványi anyagok és savanyúságot szabályozó)