komentar : Alge . koristi u karameliziranom proizvoda , okusom mlijeko , vrhnje i jogurt zadebljana . u malim količinama Odsutni nuspojave . Velike količine mogu inhibirati apsorpciju nekih nutrijenata .
E401 (E 400-499 Tires , zgušnjivači , stabilizatori i emulgatori)
komentar : Alge . koristi u karameliziranom proizvoda , okusom mlijeko , vrhnje i jogurt zadebljana . u malim količinama Odsutni nuspojave . Velike količine mogu inhibirati apsorpciju nekih nutrijenata .
komentar : Za okus i sol zamjena . Ova aminokiselina nalazimo u mnogim životinjskih i biljnih proteina . najčešće se pojavljuje u industrijskim količinama . bakterija može izazvati nuspojave navedene za E 621.. preporuča se izbjegavati njegovo korištenje od strane male djece
komentar : Za okus i sol zamjena . je proizvedena fermentacijom melasa . Nuspojave se mogu pojaviti u bolesnika s astmom . najčešće koristi u smrznutog povrća , zamrznutog tune i mnoge druge smrznute hrane, umaka .
komentar : Koristi se za zakiseljavanje hrane .citrusa . Pronađeno u keksima , smrznute ribe , sira i ostalih mliječnih proizvoda , dječje hrane , kolači , juhe , raženi kruh , bezalkoholna pića , fermentirani proizvodi od mesa .
E338 (E 300-399 antioksidansi , minerali i kiselost regulatori)