אזהרה : מגדיל את כמות הכולסטרול רע ,והוא גורםבהכנה של מחלות לב וכולים דם . יותר מסוכנות משומן מן החי . הוא האמין שהיא גורמת מחלות רבות אחרות : אלצהיימר , סרטן , סוכרת , הפרעות בתפקודים כבד שייכות .
תגובה : יש מגמות באירופה ובאמריקה כדי להגביל את השימוש בובמזון
תגובה : נגזרות מזפת פחם . כל תרכובות הגופרית רעילות והשימוש בם צריך להיות מוגבל . יכול לגרוםהתקף אסטמה . קשוחים חילוף חומרים אצל אנשים עם פגיעה בתפקוד כליות . השמיד ויטמין B1 . משומשותבבירה , משקאות קלים , פירות יבשים , מיצים , חומרים ממריצים ,