תגובה : משמש למניעת עפוש של שומנים יכולים לגרום לדלקת קיבה . או דלקת של העור , זרימת דם לקויה ,ומטהמוגלובינמיה ( תחבורה לקויה של חמצן מהדםלרקמות הגוף ) . משומשיםבשומנים שונים , מרגרינה , רטבים . לפעמים להיכנס ל
תגובה : מוצרי בשר משמשים להחמצה של מוצרי מזון . נגזרומפירות הדר . נמצאובביסקוויטים , דגים קפואים , גבינהומוצרי חלב אחרים , מזון לתינוקות , עוגות , מרקים , לחם שיפון , משקאות קלים , מותסס .
E338 (E נוגדי חמצון 300-399 , מינרלים ורגולטורים חומציות)