εμπλέκονται στο σχηματισμό των ανθρώπινων ιστών . ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα . ευνοϊκή επίδραση στην επούλωση του τραύματος . είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τους αθλητές και τα άτομα με σωματική δραστηριότητα .
Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος συστατικό - εμποδίζει αιμορραγία . υπάρχει μία ανάγκη του ήπατος και για την επιτυχή χρησιμοποίηση του ασβεστίου . θα πρέπει να καταναλώνουν πάρα πολύ από αυτό .
φωσφόρου είναι απαραίτητη για την κυτταρική διαίρεση του σώματος , για την αύξηση της μυϊκής μάζας , υποστηρίζει το έργο της καρδιάς , των νεφρών και του νευρικού συστήματος . εμπλέκονται επίσης στην απορρόφηση του λίπους που περιέχεται σε . κατσικίσιο τυρί , κρόκος αυγού , ρύζι , σουσάμι , ηλιόσποροι, καρυδιά ,
ένα σημαντικό στοιχείο που εμπλέκονται στον ανθρώπινο μεταβολισμό . συμμετέχει στην μεταφορά του οξυγόνου , καθώς και τον διαχωρισμό των περιττών ουσιών από τον οργανισμό
χτίζει τα κόκαλα και τα δόντια . που εμπλέκονται σε άλλες ζωτικές οργανικές λειτουργίες . η έλλειψη του στοιχείου μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες για το σκελετό και τη φυσιολογική λειτουργία του σώματος .