gradi kosti in zob . sodeluje pri drugih pomembnih ekoloških funkcij .pomanjkanje elementa lahko povzroči hude posledice za okostja in normalno delovanje telesa .
E412 (E 400-499 Tires , zgoščevanje , stabilizatorjev in emulgatorjev)
Opozorilo : Lahko povzroči slabost , vetrovi in krči .
komentar : Pridobljeno iz semen Cyamoposis tetragonolobus , lahkorastlina goji v Indiji . Uporablja se za krmo živine v ZDA . povzroči slabost , vetrovi in krči . Znižuje raven holesterola v krvi .
Opozorilo : Poraba v velikih količinah, je nevaren za zdravje .jetra ne obdelati takoj v energijo in jo pretvori v maščobo . Poveča tveganje za kardiovaskularne težave , odpornost proti insulinu in diabetes .
komentar : Zagotavlja telo s samo kalorij brez mineralov , vitaminov in drugih hranilnih snovi .
Opozorilo : Ni dokazov o škodljivih stranskih učinkov
komentar : Mineralna sol , ki se uporablja v zobni pasti , bele barve , detergenti . mogoče izločiti iz kamna ali kosti živali . Včasih se uporabljajo za zmanjševanje kislosti vina in povečati stabilnost zamrznjenega sadja in zelenjave . Pri visokih dozah je strupena .
E300 (E 300-399 antioksidanti , minerali in regulatorji kislosti)