fosfor is nodig voor het lichaam celdeling , aan spiermassa , de werkzaamheden van het hart , de nieren en het zenuwstelsel . ook betrokken bij de absorptie van vet . in geitenkaas , eigeel , rijst , sesam , zonnebloem , walnoot ,
bouwt botten en tanden . betrokken zijn bij andere vitale biologische functies . de schaarste van het element kan leiden tot ernstige gevolgen voor het skelet en de normale werking van het lichaam .
waarschuwing : Verbruik op grote hoeveelheden gevaarlijk voor de gezondheid . De lever niet het direct verwerken in energie en zet deze om in vet . verhoogt het risico op cardiovasculaire problemen , insulineresistentie en diabetes .
commentaar : Voorziet het lichaam enige calorieën zonder mineralen , vitaminen en andere voedingsstoffen .
waarschuwing : Verhoogt de hoeveelheid slechte cholesterol , en is een factor in de voorbereiding van hart- en vaatziekten . Gevaarlijker dan dierlijke vetten . Het wordt verondersteld veroorzaakt vele andere ziekten : de ziekte van Alzheimer , kanker, diabetes , aandoeningen van de leverfuncties behoren .
commentaar : Er zijn trends in Europa en Amerika om zijn gebruik in voeding te beperken
E450 (e 400-499 banden , verdikkingsmiddelen , stabilisatoren en emulgatoren)
waarschuwing : Geen bewijs van negatieve bijwerkingen
commentaar : Minerale zout dat wordt gebruikt in tandpasta , witte verf , detergentia . Kan worden uit stenen en botten van dieren . soms gebruikt om de zuurgraad van de wijn te verlagen en de stabiliteit van diepgevroren groenten en fruit . in hoge doses giftig .