serine có nhiều chức năng trong cơ thể con người : tham gia vào quá trình chuyển hóa của con người , là một phần không thể tách rời của các cấu trúc của nhiều enzym , các serine được tham gia vào việc phát triển các kết nối thần kinh trong não . nếu cần thiết , cơ thể có thể tổng hợp nó không có thực phẩm .
E412 (E 400-499 Tires , chất làm đặc , chất ổn định và chất nhũ hoá)
Cảnh báo : Có thể gây buồn nôn , đầy hơi và chuột rút .
chú thích : Lấy từ hạt của Cyamoposis tetragonolobus , một cây trồng ở Ấn Độ . Được sử dụng để nuôi gia súc tại Hoa Kỳ . Có thể gây buồn nôn , đầy hơi và chuột rút . Làm giảm mức độ cholesterol trong máu .
E416 (E 400-499 Tires , chất làm đặc , chất ổn định và chất nhũ hoá)
chú thích : Thu được từ cây Chi Trôm urens . Nó thường được sử dụng kết hợp với E 410 trong kem, caramel , cookies , chẳng hạn như một chiếc xe đó cho phép họ tăng về khối lượng gấp 100 lần hoặc nhiều hơn với việc bổ sung các chất gây dị ứng có thể xảy nước . .