një element i rëndësishëm i përfshirë në metabolizmin e njeriut . merr pjesë në transportin e oksigjenit , si dhe në ndarjen e substancave të panevojshme nga trupi
paralajmërim : Konsumi në sasi të mëdha është e rrezikshme për shëndetin .mëlçisë nuk arrin të përpunojë atë menjëherë në energji dhe konverton atë në yndyrë . Rrit rrezikun e problemeve kardiovaskulare, rezistenca e insulinës dhe diabetit .
koment : Jep trupit me vetëm kalorive pa minerale , vitamina dhe ushqyesve të tjera .
paralajmërim : Problemet e stomakut në doza të larta
koment : Është zbuluar kryesisht në korteksin e mollëve . përdorura për të trash bllokime , jellies, salcat . Në sasi të mëdha mund të çojë në formimin e gazrave , dhe siklet gastrointestinal .
E330 (E 300-399 Antioksidantë , minerale dhe rregullatorët aciditetit)
paralajmërim : Nuk ka dëshmi të efekteve anësore .
koment : Përdoret për acidifikimin e produkteve ushqimore . prejardhjen nga frutave agrume . Found në biskota, peshk të ngrirë , djathë dhe produkte të tjera të qumështit, ushqimit të foshnjeve , ëmbëlsira, supave, bukë thekre , pije e butë , i thartuar produktet e mishit .