E250 (E 200-299 สารกันบูด)

ชื่อ : โซเดียมไนไตรท์

การเตือน : สารก่อมะเร็ง !

คิดเห็น : สามารถนำไปสู่ ​​สมาธิสั้น . สารก่อมะเร็ง ที่มีศักยภาพ . ใน กระเพาะอาหารก็สามารถ ทำปฏิกิริยากับ สารเคมีอื่น ๆ ในรูปแบบ ไนโตรซา . แนะนำให้ หลีกเลี่ยงการใช้ ของ . ในบางประเทศ การใช้งาน มีจำนวน จำกัด .

E407 (E 400-499 ยาง, thickeners , ความคงตัว และ emulsifiers)

ชื่อ : คาราจีแนน

การเตือน : แผล และโรคมะเร็ง .

คิดเห็น : ที่ได้รับจาก สาหร่ายทะเล . แสดงให้เห็น เมื่อเร็ว ๆ นี้ ความสัมพันธ์กับ โรคมะเร็ง เนื่องจาก การรักษาด้วย เอทิลีน ออกไซด์ ( ที่จะใช้สำหรับฆ่าเชื้อที่ หนาวเย็นของ ผลิตภัณฑ์) มีรูปแบบ ของ chlorohydrin เอทิลีน ซึ่งเป็น สารก่อมะเร็ง กิจกรรม สูง . มี คุณสมบัติ ยัง เป็นพิษ ที่เกี่ยวข้องกับ แผล และ

E450 (E 400-499 ยาง, thickeners , ความคงตัว และ emulsifiers)

ชื่อ : เพท

การเตือน : ปริมาณสูง สามารถทำลายอัตราส่วน ปกติของ แคลเซียม และฟอสฟอรัส ในร่างกาย .

คิดเห็น : หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .

E451 (E 400-499 ยาง, thickeners , ความคงตัว และ emulsifiers)

ชื่อ : triphosphate

การเตือน : หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .

คิดเห็น : หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .

E621 (E 600-699 รสชาติและ รส)

ชื่อ : โมโนโซเดียม กลูตาเมต

การเตือน : ไม่ได้ใช้ จากทารก !

คิดเห็น : เครื่องปรุง และเกลือ แทน . มันเกิดจาก การหมัก กากน้ำตาล . ผลข้างเคียงที่ อาจเกิดขึ้นใน ผู้ป่วยที่มี โรคหอบหืด . ส่วนใหญ่มักจะ ใช้ในการ แช่แข็ง ผัก แช่แข็ง ปลาทูน่าและ อาหารหลายชนิด แช่แข็ง อื่น ๆ ใน ซอส .

E300 (E 300-399 สารต้านอนุมูลอิสระ , แร่ธาตุ และควบคุม ความเป็นกรด)

ชื่อ : วิตามินซี

การเตือน : หลักฐานของ ผลข้างเคียงที่ ไม่พึงประสงค์ ไม่มี

คิดเห็น : นี่คือ วิตามินซี . มันถูกพบ ตามธรรมชาติใน ผักและผลไม้ . อาจ จะมีการเตรียม การสังเคราะห์ จาก กลูโคส .

- (E 900-999 อื่น ๆ)

ชื่อ : เกลือ

การเตือน : ที่จำเป็นต่อร่างกายแต่ ในปริมาณที่น้อย .

คิดเห็น : มากเกินไปของ เกลือ ที่นำไปสู่ ​​โรคหัวใจและหลอดเลือด , โรคตา และ การเสื่อมสภาพ โดยรวมของ สุขภาพ .