E250 (200-299 Conservantes)

Nome : nitrito de sódio

Aviso : Carcinogen! Perigoso para crianças e bebês!

Comentário : Pode levar à hiperatividade. Potencial cancerígeno. No estômago, pode reagir com outros produtos químicos para formar nitrosaminas. Recomendado para evitar o seu uso. Em alguns países a sua utilização é limitada.

E407 (400-499 Pneus, espessantes, estabilizadores e emulsionantes)

Nome : carragena

Aviso : Úlceras e câncer.

Comentário : Obtido a partir de algas marinhas. Recentemente demonstrou a sua relação com o cancro, uma vez que o tratamento com óxido de etileno (para ser utilizado para a esterilização a frio do produto) é formada de cloridrina de etileno, que é a actividade altamente cancerígenas. Há também propriedades tóxicas associadas a ulceração e câncer. As lesões mais graves têm produtos de degradação de carragena. Embora seja usado de forma natural no intestino, durante a degradação produzir diferentes produtos de degradação.

E413 (400-499 Pneus, espessantes, estabilizadores e emulsionantes)

Nome : tragacanth

Aviso : É possível provocar alergias de contacto.

Comentário : Resina obtida a partir da árvore - gummifer astrágalo. Ele é usado em alimentos, medicamentos, tais como gotas nasais, xaropes, comprimidos. Ele é usado em cosméticos. É possível provocar alergias de contacto.

E425 (400-499 Pneus, espessantes, estabilizadores e emulsionantes)

Nome : conhaque

Aviso : Atenção! Risco de asfixia!

Comentário : Recomendado para evitar o seu uso. Em alguns países é proibido.

E127 (100-199 Corantes)

Nome : eritrosina

Aviso : faz com que a sensibilidade

Comentário : Proibido na Noruega. Usado em cerejas em conserva, frutas congeladas, misturas caramelizadas, bolos, assados, lanches. Pode causar sensibilidade à luz, levar ao aumento dos níveis de hormônios e sintomas de hipertireoidismo da tireóide. Em experiências com ratos, verificou-se que causam tumores da tiróide.

E200 (200-299 Conservantes)

Nome : ácido sórbico

Aviso : Possível irritante para a pele

Comentário : Ele é feito de fruta (morangos, framboesas, amoras, mirtilos) ou sinteticamente. Possível irritante da pele.

E251 (200-299 Conservantes)

Nome : nitrato de sódio

Aviso : Pode causar irritação dos olhos e da pele, falta de ar, tontura e dor de cabeça, nocivo por inalação.

Comentário : Usado como conservante para chouriço (linguiça, bacon, presunto, salsichas), peixes e carnes, enlatados raiz. Pode causar irritação dos olhos e da pele, falta de ar, tontura e dor de cabeça, nocivo por inalação.

- (1000 - 1599 produtos químicos adicionais)

Nome : Artificial sabor

Aviso : Tem efeitos sobre a saúde indefinido. É preferível não consumi-lo.

Comentário : Derivado de produtos químicos em um laboratório e não tem absolutamente nenhum valor nutricional. Cada sabor artificial na indústria de alimentos ter alguns efeitos nocivos para a saúde.

E300 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : O ácido ascórbico

Aviso : Não há evidência de efeitos colaterais adversos

Comentário : Esta é a vitamina C. É encontrado naturalmente em frutas e legumes. Podem ser preparados sinteticamente a partir de glicose.

E301 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : ascorbato de sódio

Aviso : Não há evidência de efeitos colaterais adversos

Comentário : O sal de sódio de vitamina C.

E315 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : ácido eritórbico

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Não há evidência de efeitos adversos.

E316 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : eritorbato de sódio

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Não há evidência de efeitos adversos.

E338 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : ácido fosfórico

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Utilizado para a acidificação de produtos alimentares. Preparado a partir do minério de fosfato. Umidade no queijo e seus derivados. Não há evidência de efeitos adversos.

E500 (500-599 sais minerais, reguladores de pH e humectantes)

Nome : O bicarbonato de sódio

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Soda. Em pequenas quantidades, sem efeitos colaterais.

E948 (900-999 Outros)

Nome : oxigênio

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Não há evidência de efeitos adversos.

- (900-999 Outros)

Nome : Sal

Aviso : Necessários ao organismo , mas em pequenas quantidades .

Comentário : O uso excessivo de sal leva a doenças cardiovasculares, doenças oculares, e deterioração geral da saúde .