E250 (200-299 Conservantes)

Nome : nitrito de sódio

Aviso : Carcinogen! Perigoso para crianças e bebês!

Comentário : Pode levar à hiperatividade. Potencial cancerígeno. No estômago, pode reagir com outros produtos químicos para formar nitrosaminas. Recomendado para evitar o seu uso. Em alguns países a sua utilização é limitada.

E120 (100-199 Corantes)

Nome : Cochonilha

Aviso : Alergias, intolerância eles compartilharam corante

Comentário : É vermelho. Preparado a partir de insetos. Usado raramente. Recomenda-se evitar o consumo.

E251 (200-299 Conservantes)

Nome : nitrato de sódio

Aviso : Pode causar irritação dos olhos e da pele, falta de ar, tontura e dor de cabeça, nocivo por inalação.

Comentário : Usado como conservante para chouriço (linguiça, bacon, presunto, salsichas), peixes e carnes, enlatados raiz. Pode causar irritação dos olhos e da pele, falta de ar, tontura e dor de cabeça, nocivo por inalação.

E620 (600-699 sabores e realçadores de sabor)

Nome : ácido glutâmico

Aviso : Não tome de bebês!

Comentário : Aromatizantes e substitutos do sal. Este aminoácido é encontrado em muitas proteínas de origem animal e vegetal. Na maioria das vezes preparados numa escala industrial por as bactérias. Pode causar efeitos colaterais descritos para E 621 é recomendado para evitar o seu uso por crianças pequenas

E621 (600-699 sabores e realçadores de sabor)

Nome : glutamato monossódico

Aviso : Não tome de bebês!

Comentário : Aromatizantes e substitutos do sal. Ele é produzido por fermentação de melaço. Os efeitos secundários podem ocorrer em pacientes com asma. Na maioria das vezes usada em vegetais congelados, atum congelado e muitos outros alimentos congelados em molhos.

- (1000 - 1599 produtos químicos adicionais)

Nome : Artificial sabor

Aviso : Tem efeitos sobre a saúde indefinido. É preferível não consumi-lo.

Comentário : Derivado de produtos químicos em um laboratório e não tem absolutamente nenhum valor nutricional. Cada sabor artificial na indústria de alimentos ter alguns efeitos nocivos para a saúde.

E161b (100-199 Corantes)

Nome : luteína

Aviso : Não há evidência de efeitos colaterais adversos

Comentário : Corante amarelo obtido a partir de plantas. Em seu estado natural é encontrado em vegetais de folhas verdes, malmequeres e gema de ovo.

E300 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : O ácido ascórbico

Aviso : Não há evidência de efeitos colaterais adversos

Comentário : Esta é a vitamina C. É encontrado naturalmente em frutas e legumes. Podem ser preparados sinteticamente a partir de glicose.

E301 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : ascorbato de sódio

Aviso : Não há evidência de efeitos colaterais adversos

Comentário : O sal de sódio de vitamina C.

E330 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : ácido cítrico

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Utilizado para a acidificação de produtos alimentares. Derivados de frutas cítricas. Encontrado em bolachas, peixe congelado, queijo e outros produtos lácteos, alimentos para crianças, bolos, sopas, pão de centeio, refrigerantes, produtos de carne fermentados.

E338 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : ácido fosfórico

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Utilizado para a acidificação de produtos alimentares. Preparado a partir do minério de fosfato. Umidade no queijo e seus derivados. Não há evidência de efeitos adversos.

E948 (900-999 Outros)

Nome : oxigênio

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Não há evidência de efeitos adversos.