E414 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : αραβικό κόμμι

προειδοποίηση : Είναι δυνατόν να προκαλέσει αλλεργία .

σχόλιο : Προέρχεται από το σφρίγος της Acacia Sengal . καταστρέφεται εύκολα στο γαστρεντερικό σωλήνα . Πιθανή αλλεργιογόνο . Καταπραΰνει φλεγμονή των βλεννογόνων βλεννογόνων μεμβρανών .

E951 (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : ασπαρτάμη

προειδοποίηση : Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις .

σχόλιο : Τεχνητή γλυκαντική ουσία με πολλές παρενέργειες . Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί σε αυτό , η πιο συχνή ανεπιθύμητη ενέργεια με την ημικρανία .

E420 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : σορβιτόλη

προειδοποίηση : Καθαρτική δράση !

σχόλιο : Γλυκαντικό το οποίο παρασκευάζεται με μία συνθετική οδό από τη γλυκόζη ή φρούτο . Χρησιμοποιείται σε πιπίλισμα γλυκά , αποξηραμένα φρούτα, γλυκίσματα , γλυκά, τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες , φαρμακευτικά σιρόπια, σταγόνες, και είναι ένα από τα συνηθέστερα χρησιμοποιούμενα συντηρητικά σε καλλυντικά . Μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές

E421 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : μαννιτόλη

προειδοποίηση : Μπορεί να προκαλέσει διάρροια , διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας , ναυτία , έμετος .

σχόλιο : Τεχνητά παραγόμενες γλυκαντική ουσία . Πιθανή αλλεργιογόνο . μπορεί να προκαλέσει διάρροια , διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας , ναυτία , έμετος . χρησιμοποιείται πιο συχνά σε τρόφιμα χαμηλής θερμιδικής αξίας .

E965 (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : μαλτιτόλη

προειδοποίηση : Πιθανά προβλήματα στο στομάχι

σχόλιο : Μόλις υποβαθμιστεί από πεπτικά ένζυμα . Χρησιμοποιείται σε κέικ , γλυκά , αποξηραμένα φρούτα , τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες . Σε υψηλές δόσεις καθαρτική επίδραση .

- (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : μαλτοδεξτρίνη

προειδοποίηση : Να αποφεύγεται από άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη .

σχόλιο : Τεχνητή γλυκαντική ουσία . Λαμβάνεται από τους υδατάνθρακες ρύζι , καλαμπόκι , πατάτες , κριθάρι . μπορεί να προέρχεται φυσικά από τη φύση , θεωρείται περιττή - εγκριθεί ως πρόσθετο τροφίμων στα τρόφιμα .

E171 (Ε 100-199 Βαφές)

όνομα : διοξείδιο του τιτανίου

προειδοποίηση : Καμία ένδειξη παρενεργειών

σχόλιο : Λευκή χρωστική ουσία που χρησιμοποιείται σε οδοντόκρεμες , λευκά χρώματα . Καμία ένδειξη δυσμενείς επιπτώσεις .

E297 (Ε 200-299 Συντηρητικά)

όνομα : φουμαρικό οξύ

προειδοποίηση : Καμία ένδειξη παρενεργειών

σχόλιο : Παρασκευάστηκε από φυτά του γένους Fumaria (κυρίως F . officinalis ) ή με ζύμωση της γλυκόζης . Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη γεύση , οξίνιση ως αντιοξειδωτικό για τον αερισμό ποτά ή διόγκωσης κέικ .

E322 (Ε 300-399 αντιοξειδωτικά , μέταλλα και ρυθμιστές οξύτητας)

όνομα : Λεκιθίνη

προειδοποίηση : Οι υψηλές δόσεις μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές του στομάχου , καταστολή της όρεξης , και έντονη εφίδρωση .

σχόλιο : Παρασκευάζεται από σόγια, πηγές κρόκο αυγού, φυστικέλαιο, καλαμπόκι , ή των ζώων . δεν είναι τοξικό, αλλά σε υψηλές δόσεις μπορεί να οδηγήσουν σε γαστρικές διαταραχές , καταστολή της όρεξης, και εφίδρωση . χρησιμοποιούνται για να υποστηρίξουν τα λίπη σε μαργαρίνη και στη σοκολάτα, μαγιονέζα ,

E422 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : γλυκερόλη

προειδοποίηση : Σε μεγάλες ποσότητες οδηγεί σε πονοκέφαλο , δίψα , ναυτία και υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα .

σχόλιο : Γλυκαντικό . άχρωμο οινόπνευμα . Παρασκευάζεται από λίπη και άλατα αλκαλίων . ενδιάμεσο στην παραγωγή σαπουνιού από ζωικά ή φυτικά λίπη . μπορούν να ληφθούν από προϊόντα πετρελαίου . συντίθεται από προπυλένιο ή με ζύμωση της ζάχαρης . που χρησιμοποιούνται στην επένδυση λουκάνικο , τυρί και άλλα