E160b (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Анато, биксин, норбиксин

Предупреждение : Опасност от алергии и екземи

Коментар : Опасен. Препоръчва се избягване на употребата му. Червено багрило. Добива се от дърво (Bixa orellana). Използва се за оцветяване на тялото и тъкани. Подпомага храносмилането и експекторацията. Използва се за оцветяване на сирена, масло, маргарин, зърнени храни, снакс, сапуни, текстил и лакове за нокти. Може да предизвика уртикария.

E235 (E 200 – 299 Консерванти)

Име : Натамицин

Предупреждение : Може да предизвика гадене, повръщане, анорексия, диария, дразнене на кожата.

Коментар : Мек инхибитор, изолиран от бактерии. Използва се за лечение на кандидоза (заболяване, причинено от гъбички от род Кандида). Може да предизвика гадене, повръщане, анорексия, диария, дразнене на кожата. Открива се в месото, сиренето.

E310 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Пропилгалат

Предупреждение : Екземи, стомашни проблеми

Коментар : Използва се за предотвратяване гранясването на мазнините. Може да предизвика гастрит или възпаление на кожата, нарушение на кръвообращението и метхемоглобинемия (с нарушен пренос на кислород от кръвта до тъканите на тялото). Използва се в различните мазнини, маргарин, сосове. Понякога влиза в състава на опаковъчните материали.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Фруктозо-глюкозен сироп

Предупреждение : Консумацията в големи количества е опасна за здравето. Черният дроб не успява да го обработи мигновенно в енергия и го преобразува в мазнини. Повишава се риска от сърдечно-съдови проблеми, инсулинова резистентност и диабет.

Коментар : Доставя на организма единствено калории, без никакви минерали, витамини или други полезни съставки.

E260 (E 200 – 299 Консерванти)

Име : Оцетна киселина

Предупреждение : Внимание при свръхчувствителност кьм оцет!

Коментар : Получава се по синтетичен път от дървени влакна или от преработката на нефтохимически суровини. Основен компонент на оцета. Използва се също в туршии, сосове.

E270 (E 200 – 299 Консерванти)

Име : Млечна киселина

Предупреждение : С внимание при малки деца и бебета!

Коментар : Използва се за подкиселяване на продукти. Регулира киселинността. Получава се при загряване и ферментация на въглехидратите на мляко, картофи или меласа. Новородените и малките деца трудно я метаболизират. Използва се в сладкиши, украси, безалкохолни, понякога в бира, в храните за кърмачета.

- (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Изкуствени аромати

Предупреждение : Имат неизследван ефект върху здравето. За предпочитане е да не се консумират.

Коментар : Извличат се от химикали в лаборатория и нямат абсолютно никаква хранителна стойност.Всеки един изкуствен аромат в хранително-вкусовата промишленост има някакво вредно въздействие върху здравето.

E280 (E 200 – 299 Консерванти)

Име : Пропионова киселина

Предупреждение : Няма данни за нежелани странични реакции

Коментар : Смята се, че всички пропионови съединения са свързани с мигренозните болки. В естествено състояние се съдържат във ферментиралите храни. Могат да се получат и синтетично от ethylene monoxide и carbon monoxide, от пропионов алдехид, при ферментацията на дървесина и др. Получава се при разграждане на влакнини от бактерии. Използва се при производството на хляб и други тестени продукти.

E338 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Фосфорна киселина

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Използва се за подкиселяване на хранителните продукти. Получава се от фосфатна руда. Влага се в сирена и техните производни. Няма данни за нежелани реакции.

E472b (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Естери на млечната киселина

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E904 (E 900 – 999 Други)

Име : Шеллак

Предупреждение : Дразни кожата.

Коментар : Получава се от насекоми. Дразни кожата.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Сол

Предупреждение : Необходима на организма, но в неголеми количества.

Коментар : Прекаляването със солта води до сърдечно-съдови заболявания, очни заболявания и цялостно влошаване на здравето.