E250 (200-299 المواد الحافظة)

اسم : نتريت الصوديوم

تحذير : مادة مسرطنة! خطير للأطفال والرضع!

تعليق : يمكن أن يؤدي إلى فرط النشاط. مادة مسرطنة محتملة. في المعدة يمكن أن تتفاعل مع المواد الكيميائية الأخرى لتشكيل النتروزامين. الموصى بها لتجنب استخدامها. في بعض البلدان استخدامها محدود.

E413 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : الكثيراء

تحذير : فمن الممكن أن تسبب حساسية للإتصال به.

تعليق : الراتنج تم الحصول عليها من الشجرة - gummifer الكاحل. يتم استخدامها في الأطعمة والأدوية، مثل قطرات الأنف، وشراب، وأقراص. يتم استخدامه في مستحضرات التجميل. فمن الممكن أن تسبب حساسية للإتصال به.

E415 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : صمغ زنتان

تحذير : اهتمام! خطر الاختناق للأطفال!

تعليق : والفاصوليا المخمرة.

E954 (900-999 باقي)

اسم : السكرين

تحذير : مسرطنة.

تعليق : الكالسيوم والصوديوم السكرين والمحليات الاصطناعية المستمدة من التولوين (مادة مسرطنة معروفة). في عام 1977 يحظر في الولايات المتحدة، الذي تم ترميمه بعد استخدامه في تسمية إلزامية ما يلي: "استخدام هذا المنتج يشكل خطرا على صحتك، وهذا المنتج يحتوي على السكرين، والتي تم العثور تسبب السرطان في حيوانات التجارب."

- (900-999 باقي)

اسم : شراب الفركتوز الجلوكوز

تحذير : الاستهلاك بكميات كبيرة يشكل خطرا على الصحة. فشل الكبد لمعالجته على الفور إلى طاقة وتحولها الى دهون. يزيد من خطر التعرض لمشاكل القلب والأوعية الدموية، ومقاومة الأنسولين ومرض السكري.

تعليق : بديل رخيص للسكر. يوفر الجسم مع السعرات الحرارية فقط دون المعادن والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى.

- (900-999 باقي)

اسم : الزيوت النباتية المهدرجة

تحذير : يزيد من كمية الكولسترول السيئ، ويعتبر عاملا في إعداد أمراض القلب والأوعية الدموية. أكثر خطورة من الدهون الحيوانية. ويعتقد أنه يسبب العديد من الأمراض الأخرى: مرض الزهايمر، والسرطان، والسكري، واضطرابات وظائف الكبد تنتمي.

تعليق : هناك اتجاهات في أوروبا وأمريكا للحد من استخدامه في الطعام

E120 (100-199 الأصباغ)

اسم : قرمزي

تحذير : الحساسية والتعصب التي يشارك صبغ

تعليق : إنه أحمر. أعدت من الحشرات. نادرا ما تستخدم. فمن المستحسن تجنب الاستهلاك.

E202 (200-299 المواد الحافظة)

اسم : سوربات البوتاسيوم

تحذير : لا يوجد دليل على آثار جانبية ضارة

تعليق : لا يوجد دليل على آثار جانبية ضارة

E251 (200-299 المواد الحافظة)

اسم : نتريت الصوديوم

تحذير : قد يسبب تهيج العين والجلد، وضيق في التنفس، والدوخة والصداع والضارة عن طريق الإستنشاق.

تعليق : تستخدم كمادة حافظة للالسجق المدخن (النقانق، لحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير، النقانق)، والأسماك واللحوم، وجذر المعلبة. قد يسبب تهيج العين والجلد، وضيق في التنفس، والدوخة والصداع والضارة عن طريق الإستنشاق.

E270 (200-299 المواد الحافظة)

اسم : حمض اللبنيك

تحذير : الاهتمام عندما تستهلك من قبل الأطفال الصغار أو الرضع!

تعليق : تستخدم لتحمض من المنتجات. يعدل الحموضة. أعده التدفئة وتخمر الكربوهيدرات في الحليب والبطاطا او العسل الاسود. تجد حديثي الولادة والأطفال الصغار صعوبة في استقلاب. تستخدم في الكعك، والزينة، والمشروبات، البيرة أحيانا في الصيغ الرضع.

- (1000 - 1599 المواد الكيميائية إضافية)

اسم : نكهة اصطناعية

تحذير : له تأثيرات على الصحة غير معروف له. فمن الأفضل أن لا تستهلك فيه.

تعليق : المستمدة من المواد الكيميائية في المختبر وليس لديهم أي قيمة غذائية. كل نكهة اصطناعية في صناعة المواد الغذائية لها بعض الآثار الضارة على الصحة.

E300 (300-399 مضادات الأكسدة والمعادن والمنظمين الحموضة)

اسم : حمض الاسكوربيك

تحذير : لا يوجد دليل على آثار جانبية ضارة

تعليق : هذا هو فيتامين C. انها وجدت بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات. قد تكون مستعدة صناعيا من الجلوكوز.

E330 (300-399 مضادات الأكسدة والمعادن والمنظمين الحموضة)

اسم : حامض الستريك

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : تستخدم لتحمض من المنتجات الغذائية. المستمدة من الحمضيات. وجدت في البسكويت والأسماك المجمدة والجبن ومنتجات الألبان الأخرى، أغذية الأطفال، والكعك، والشوربات، خبز الجاودار، والمشروبات الغازية، ومنتجات اللحوم المخمرة.

E338 (300-399 مضادات الأكسدة والمعادن والمنظمين الحموضة)

اسم : حمض الفوسفوريك

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : تستخدم لتحمض من المنتجات الغذائية. أعدت من خام الفوسفات. الرطوبة في الجبن ومشتقاتها. لا دليل على تأثيرات ضارة.

E444 (400-499 الإطارات، مكثفات، ومثبتات والمستحلبات)

اسم : السكروز

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : لا دليل على تأثيرات ضارة.

E948 (900-999 باقي)

اسم : الأكسجين

تحذير : لا دليل على تأثيرات ضارة.

تعليق : لا دليل على تأثيرات ضارة.

- (900-999 باقي)

اسم : لملح

تحذير : التي يحتاجها الجسم ، ولكن بكميات صغيرة .

تعليق : الإفراط في استخدام الملح يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية ، وأمراض العين، و تدهور عام في الصحة .