E251 (e 200-299 conserveringsmiddelen)
naam :
natriumnitriet
groep : achterdochtig
waarschuwing : Kan oog- en huidirritatie , kortademigheid , duizeligheid en hoofdpijn , schadelijke veroorzaken bij inademing .
commentaar : Gebruikt als conserveermiddel voor rookworst ( worst, bacon , ham , worstjes ) , vis en vlees , ingeblikte wortel . Kan oog- en huidirritatie , kortademigheid , duizeligheid en hoofdpijn , schadelijke veroorzaken bij inademing .