E250 (E 200 - 299 Konzervačné)
Názov :
dusitan sodný
skupina : nebezpečný
Varovanie : Karcinogénne !
komentár : Môže viesť k hyperaktivite . . potenciálny karcinogén v žalúdku môže reagovať s inými chemikáliami tvoriť nitrozamíny . sa odporúča , aby sa zabránilo jeho použitie v niektorých . krajinách , jeho použitie je obmedzené .