E250 (200-299 Консерванты)
Наименование :
нитрит натрия
Группа : Опасные
Предупреждение : Канцероген! Опасно для детей и младенцев!
Комментарий : Может привести к гиперактивности. Потенциальный канцероген. В желудке он может вступать в реакцию с другими химическими веществами с образованием нитрозаминов. Рекомендуется избегать его применения. В некоторых странах его использование ограничено.