Serin, insan vücudunda çok fonksiyona sahiptir: insan metabolizmasında rol oynayan birçok enzimin yapısının ayrılmaz bir parçası olan, serin, beyindeki sinir bağlantılarının gelişimi ile ilişkilidir. Gerekirse, vücut gıda olmadan sentezleyebilir.
uyarı : Büyük miktarlarda tüketimi sağlık için tehlikelidir.Karaciğer enerji içine anında işlemek başarısız olur ve yağ dönüştürür. Kardiyovasküler problemler, insülin direnci ve diyabet riskini artırır.
Yorum : Şeker için ucuz yedek. Mineraller, vitaminler ve diğer besin olmadan sadece kalori ile vücut sağlar.