maoni : Madini chumvi ambayo hutumiwa katika dawa ya meno, rangi nyeupe , sabuni . Je, kuwa na kuondolewa katika miamba au mifupa ya wanyama . Wakati mwingine kutumika kupunguza ukali wa mvinyo na kuongeza utulivu wa matunda na mboga waliohifadhiwa . Katika viwango vya juu ni sumu .
maoni : Kutumika Asidi ya bidhaa za chakula . Tayari kutoka phosphate ore . Unyevu katika cheese na derivatives zao . Hakuna ushahidi wa athari mbaya .
E553a (Chumvi E 500-599 Madini , pH wasanifu na humectants)