упозорење : Потрошња у великим количинама је опасно по здравље .јетра не да га обради одмах у енергију и претвара га у маст . Повећава ризик од кардиоваскуларних проблема , отпорност на инсулин и дијабетес .
коментар : Пружа тело са само калорија без минерала , витамина и других хранљивих материја .
упозорење : Повећава количину лошег холестерола , па је фактор у припреми кардиоваскуларних болести . опаснији од животињске масти . Верује се то изазива многе друге болести: Алцхајмера , рака , дијабетеса, поремећаји функције јетре припадају .
коментар : Постоје трендови у Европи и Америци да се ограничи његова употреба у храни
E460 (Е 400-499 Гуме , згушњавање , стабилизатори и емулгатори)
упозорење : За децу је посебно штетно . Може изазвати хиперактивност .
коментар : Тамно браон боје , који се добија из сахарозе . препоручује да избегне његово коришћење . Половни у острига , соје , воћа и замрзнутих сосова , пива , виски, пецива , туршије .
E330 (Е 300-399 Антиоксиданси , минерали и киселост регулатори)
коментар : Користи се за закишељавањем прехрамбених производа . изведени од агруми . наћи у кекса, смрзнуте рибе , сира и других млечних производа , дечја храна , торте , супа, ражени хлеб , безалкохолна пића , ферментира месне прерађевине .
E331 (Е 300-399 Антиоксиданси , минерали и киселост регулатори)
коментар : Користи се за закишељавањем прехрамбених производа . добијено од фосфат руде . влаге у сира и њиховим дериватима . нема доказа о нежељених ефеката .
E340 (Е 300-399 Антиоксиданси , минерали и киселост регулатори)
упозорење : Узима у великим количинама омета нормалан однос калцијума и фосфора у организму .
коментар : Минерална со . Користи се као лаксатив и за фиксирање боје у текстилној индустрији . узима у великим количинама омета нормалан однос калцијума и фосфора у организму .
E508 (Е 500-599 минералне соли , пХ регулатори и хумектаната)