упозорење : Повећава количину лошег холестерола , па је фактор у припреми кардиоваскуларних болести . опаснији од животињске масти . Верује се то изазива многе друге болести: Алцхајмера , рака , дијабетеса, поремећаји функције јетре припадају .
коментар : Постоје трендови у Европи и Америци да се ограничи његова употреба у храни
упозорење : Пажња у случају преосетљивости из сирћета !
коментар : Користи се у закишељавања производа . Адјуст киселост . Средњи у производњи алкохола из дрвне . сировине за добијање сирћетне киселине (Е 260 ) и стабилизатори за текстилних боја .
E472e (Е 400-499 Гуме , згушњавање , стабилизатори и емулгатори)