коментар : Је углавном откривена у кортексу од јабука . користи да згусне џемова, желеа , сосеве . У великим количинама може довести до стварања гасова , и гастроинтестиналног нелагодност .
E333 (Е 300-399 Антиоксиданси , минерали и киселост регулатори)