серин има бројне функције у људском телу : укључена у људски метаболизам , јесаставни део структуре многих ензима ,серин се укључених у развој нервних веза у мозгу . ако је потребно ,тело може да синтетизује без хране .
упозорење : Опасне за астматичари , цревне проблеме
коментар : Изведено из катрана каменог угља . Сви сумпорна једињења су токсични и њихова употреба треба да буде ограничен . Може изазвати напад астме . Тоугх метаболизам код особа са оштећењем функцији бабретсите . Уничтожил витамин Б1 . Половни у пиву , безалкохолна пића, сушено воће , сокови, стимулансе
упозорење : Потрошња у великим количинама је опасно по здравље .јетра не да га обради одмах у енергију и претвара га у маст . Повећава ризик од кардиоваскуларних проблема , отпорност на инсулин и дијабетес .
коментар : Пружа тело са само калорија без минерала , витамина и других хранљивих материја .
E440 (Е 400-499 Гуме , згушњавање , стабилизатори и емулгатори)
коментар : Је углавном откривена у кортексу од јабука . користи да згусне џемова, желеа , сосеве . У великим количинама може довести до стварања гасова , и гастроинтестиналног нелагодност .
E330 (Е 300-399 Антиоксиданси , минерали и киселост регулатори)
коментар : Користи се за закишељавањем прехрамбених производа . изведени од агруми . наћи у кекса, смрзнуте рибе , сира и других млечних производа , дечја храна , торте , супа, ражени хлеб , безалкохолна пића , ферментира месне прерађевине .
E338 (Е 300-399 Антиоксиданси , минерали и киселост регулатори)
коментар : Користи се за закишељавањем прехрамбених производа . добијено од фосфат руде . влаге у сира и њиховим дериватима . нема доказа о нежељених ефеката .
E444 (Е 400-499 Гуме , згушњавање , стабилизатори и емулгатори)