Vplyv fenylalanínu a stimulantov a antidepresíva. Zlepšuje mozgové funkcie a pamäť (a podľa niektorých - a sexuálnej aktivity), a znížená chuť do jedla a potrebu spánku. Fenylalanín je esenciálna aminokyselina, ktoré sa podieľajú na budove bielkovín v tele. Prírodný zdroj fenylalanínu, je hnedá ryža.
komentár : Používa sa na okyslenie potravín . citrusových . Nachádza sa v sušienky , mrazené ryby , syry a ďalšie mliečne výrobky , príkrmov , koláče , polievky , ražný chlieb , nealkoholické nápoje , fermentované mäsové výrobky .