Stavia kosti a zuby. Podieľa sa na ďalšie životne dôležité organické funkcie. Nedostatok tohto prvku môže viesť k vážnym dôsledkom pre kostru a normálnu funkciu tela.
komentár : Zakázaný v USA a Veľkej Británii . vápnik a cyklamát sodný umelých sladidiel spôsobiť migrény a iné nežiaduce účinky , . môže spôsobiť rakovinu . V pokusoch na zvieratách sa zistilo poškodenie semenníkov u potkanov a myší embryá .
komentár : Vápnik a sacharín sodný , umelé sladidlá , odvodené od toluénu ( známy karcinogén ) . v roku 1977 bol zakázaný v USA , ktorá bola obnovená po jeho použití , kde je nutné označiť nasledujúci text : \
Varovanie : Spotreba vo veľkom množstve je nebezpečný pre zdravie . pečene nedokáže spracovať okamžite v energiu a premieňa ju na tuku . je zvýšené riziko kardiovaskulárnych problémov , inzulínovej rezistencie a diabetes .
komentár : Lacné náhrada za cukor dodáva telu . kalórií len , bez minerálov , vitamínov a ďalších prospešných prísad .
Varovanie : Má nedefinované účinky na zdravie. Je vhodnejšie, aby nie konzumovať.
komentár : Odvodený z chemikálií v laboratóriu a nemajú absolútne žiadnu výživnú hodnotu. Každý umelé arómy v potravinárskom priemysle majú niektoré škodlivé účinky na zdravie.
Varovanie : Žiadny dôkaz o nepriaznivých vedľajších účinkov
komentár : Minerálna soľ , ktorá sa používa v zubnej paste , bielej farby , čistiace prostriedky . môže byť vyrobené z kameňa alebo zvieracích kostí . sa niekedy používa na zníženie kyslosti vína a zvýšiť udržateľnosť mrazené ovocie a zeleniny . vo vysokých dávkach
E330 (E 300-399 antioxidanty , minerály a regulátory kyslosti)
komentár : Používa sa na okyslenie potravín . citrusových . Nachádza sa v sušienky , mrazené ryby , syry a ďalšie mliečne výrobky , príkrmov , koláče , polievky , ražný chlieb , nealkoholické nápoje , fermentované mäsové výrobky .
E500 (E 500-599 minerálnych solí , pH regulátory a zvlhčovadlo)