avertizare : Crește cantitatea de colesterol rău , și este un factor în pregătirea de bolile cardio-vasculare . mai periculos decât grăsimile de origine animală . Se crede provoacă multe alte boli : Alzheimer , cancer , diabet , tulburări ale funcțiilor hepatice aparțin .
comentariu : Există tendințe în Europa și America pentru a limita utilizarea în produsele alimentare
avertizare : Atenție în caz de hipersensibilitate la oțet !
comentariu : Utilizat în acidificarea produselor . de Reglare aciditate . Intermediarul în producția de alcool dinlemn . materia primă pentru prepararea acidului acetic ( E 260 ) și stabilizatori pentru coloranți textile .
E472e (E 400-499 Anvelope , agenți de îngroșare , stabilizatori și emulgatori)