comentariu : Poate duce la hiperactivitate . cancerigen Potential . în stomac se poate reacționa cu alte substanțe chimice pentru a forma nitrozamine . de recomandat să se evite utilizarea sa . În unele țări, utilizarea sa este limitată .
avertizare : Crește cantitatea de colesterol rău , și este un factor în pregătirea de bolile cardio-vasculare . mai periculos decât grăsimile de origine animală . Se crede provoacă multe alte boli : Alzheimer , cancer , diabet , tulburări ale funcțiilor hepatice aparțin .
comentariu : Există tendințe în Europa și America pentru a limita utilizarea în produsele alimentare
E451 (E 400-499 Anvelope , agenți de îngroșare , stabilizatori și emulgatori)
avertizare : Nu existã dovezi ale efectelor adverse . de
comentariu : Folosit pentru acidifierea produselor alimentare derivate din . de citrice . S-au găsit în biscuiți, pește congelat , brânză și alte produse lactate , alimente pentru sugari , prăjituri , supe , pâine de secară , bauturi racoritoare , produse din carne fermentate .