Comentário : Derivado do alcatrão de carvão. Todos os compostos de enxofre são tóxicos eo seu uso deve ser limitado. Pode causar um ataque de asma. Metabolismo resistente em indivíduos com a função renal prejudicada. Destrói a vitamina B1. Usado em cerveja, refrigerantes, frutas secas, sucos, estimulantes, vinho, vinagre, produtos de tomate.
E525 (500-599 sais minerais, reguladores de pH e humectantes)
Comentário : Utilizado para a acidificação de produtos alimentares. Preparado a partir do minério de fosfato. Umidade no queijo e seus derivados. Não há evidência de efeitos adversos.
E551 (500-599 sais minerais, reguladores de pH e humectantes)