Advarsel : Øker mengden av dårlig kolesterol , og er en faktor i utarbeidelsen av hjerte-karsykdommer . farligere enn animalsk fett . Det antas det fører til mange andre sykdommer: Alzheimers , kreft, diabetes , forstyrrelser i leverfunksjonen tilhører .
kommentar : Det finnes trender i Europa og Amerika for å begrense sin bruk i mat
kommentar : Selv om det er ingen kjente bivirkninger ved bruk av natriumhydroksid i små mengder i større mengder kan være svært skadelig . Forbudt i Australia av den grunn .\r\n
E471 (E 400-499 Dekk, fortykningsmidler , stabilisatorer og emulgatorer)